Orellas de Entroido (carnaval)

Aqui en galicia son muy tipicas. Yo las descubri no hace tanto y las que compré en varias ocasiones pringaban de aceite, o estaban sequisimas... un dia viendo un programa en la TVG sobre carnaval, etc... salia un cocinero haciendolas. Me parecio super facil pero lo malo es que no daban proporciones, aun asi me puse inmediatamente a hacerlas...y que ricas estaban!!! no quedo nada! ahora si, se tarda mucho en freirlas, hay que renovar mucho el aceite pero es para una ocasion especial.